生活 ハンバーグは寝かせると美味しくなる?ふっくら仕上がる時間とコツを紹介
ハンバーグを作るとき、「寝かせる必要ってあるの?」と思ったことはありませんか? 実はこの“ひと手間”が、仕上がりのジューシーさや香ばしさを大きく左右します。焼く前に少し冷蔵庫で休ませるだけで、肉汁が中に閉じ込められ、ふっくらやわらかな食感に...
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